您当前的位置 :大江时评 > 时评漫画 正文
食品标准的“国标”
大江网 2011-10-24 10:56

  图/赵顺清

  郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后,思念食品副总经理贾国飚说,“按照国家目前的食品安全卫生标准,水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”,但是,“按照新的即将生效的食品安全国家标准,被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的”。他还透露,食品安全标准就要降低了。(相关报道见今日本报7版)

  如果思念方的说法是真实的,则一个更为尴尬的事实将呈现在公众面前——由于国标的调整以及尺度的放开,原本超标的指标可能因此而符合标准。显然,这样的国标变化比一家企业的产品质量更令公众担忧。

  此时,一个需要正视的问题,食品安全标准是否可以调整?这其实是一个客观的专业话题。随着人们认知能力的提高,以及生产工艺的改进,食品安全标准可能处于一种动态的完善中,但按照常理,这种完善更应该是提高而不是降低——故而,人们可以接受食品安全标准向上调整,但不能接受食品安全标准的向下流动。

  可实际情况是否如此呢?由于食品安全不仅仅涉及公众利益,尽管这是食品安全标准存在的首要价值,食品安全标准还涉及生产的企业和商家,标准的宽松与严苛又涉及这些生产者的生产成本和工艺水平。因此,标准的确定就成为一个利益博弈的过程。

  市场经济允许利益表达,市场经济也承认利益共享。所以,生产商希望通过标准的确定最大化地保护自己的利益无可厚非。但是,市场经济又是最讲规则和程序的经济,在食品安全标准的确定中,既然允许了生产商的利益表达,就应该同样给予公众以表达的机会——提供平等博弈的平台,让公众的知情权和监督权可以得到及时而充分的满足。

  文/李劭强图/赵顺清

来源: 西安新闻网-西安晚报
编辑: 刘彧
相关新闻
  
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
大江网版权与免责声明
1、凡本网注明“大江网讯”或“大江网”的所有作品,版权均属于大江网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大江网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“大江网讯[XXX报]”或“大江网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:大江网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非大江网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:大江网新闻中心 电话:0791-86849735
时评点击排行榜
时评周刊
每日推荐
漫 评